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Recette

Tarte tatin aux oignons rouges et au Boursin®

au Boursin® Ail & Fines Herbes
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Tarte tatin aux oignons rouges et au Boursin®
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  • DIFFICULTÉ MOYENNE

Instructions

C’EST MAINTENANT À VOTRE TOUR

WOOW, ÇA SE PRÉPARE
  • Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Éplucher les oignons et les couper en deux dans le sens de la longueur. Couper ensuite chaque moitié en 2 tranches.
  • Faire chauffer le beurre dans une poêle allant au four et faire revenir les oignons des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Tourner délicatement à chaque fois pour que les morceaux d'oignon ne se défassent pas. Lorsque les oignons sont presque cuits, ajouter le vinaigre balsamique et les feuilles de thym, faire revenir brièvement et retirer du feu.
  • Veillez à ce que le côté convexe des oignons soit vers le haut, de sorte que lorsque vous retournez la tarte tatin, vous puissiez voir la structure de l'oignon. Répartissez le Boursin® sur les oignons et placez la pâte feuilletée sur le dessus. Découpez les parties qui dépassent et utilisez une cuillère pour pousser le côté de la pâte légèrement sous les oignons.
  • Cuire au four pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit dorée et cuite. Laisser refroidir pendant 5 minutes, puis retourner sur un plat de service ou une assiette.
  • Garnir de Boursin® et de thym supplémentaires et servir immédiatement.
  • Pour 4 personnes

  • 1/2 paquet de Boursin® Ail & Fines Herbes (+ supplément pour la garniture)

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  • 5 oignons rouges

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  • 2 cuillères à soupe de beurre

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  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

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  • 2 branches de thym (+ pour la garniture)

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  • 1 rouleau de pâte feuilletée

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  • Autre matériel nécessaire : moule à tarte tartin ou poêle à frire de 23 cm allant au four.

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